Прошлой осенью мне недолго пришлось гостить у одной английской дамы. И каждое утро на столе стояло блюдо с невероятно аппетитными печеньями. Что может быть приятней прохладным сентябрьским утром позавтракать большой чашкой кофе и домашним печеньем?
Недолго думая, я позаимствовала у хозяйки этот простой рецепт, а теперь делюсь им с вами.
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана коричневого сахара
100 г муки
пакетик ванильного сахара
2 горсти изюма
1/2 стакана овсяных хлопьев
щепотка соли.
Духовку предварительно разогреть до 180–200°С.
Вымеcить масло, коричневый сахар и сахарную пудру, ввести одно яйцо, предварительно взбив. Добавить ванильный сахар, муку и овсяные хлопья, затем изюм, соль. Все тщательно перемешать.
Выложить на протвень и выпекать 15 – 20 минут до золотистости.
Положить в красивую банку и радовать себя каждое утро!
Если вам понравится это печенье, то лучше сделать его побольше, так как храниться оно довольно долго, и всегда приятно иметь такое угощение, если вдруг к вам неожиданно придут гости!
Комментарии
Подписаться