Самый популярный летний коктейль в мире

А в моих ботинках до сих пор

кубинский песок…           

   («Ночные снайперы»)

Я заметила, что Мохито является, наверное, самым популярным и излюбленным напитком нашего мегаполиса. Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.  Летом он прекрасно освежает, ночью - замечательно бодрит. Мохито стал  этаким "модным"коктейлем, но в большинстве заведений его не умеют делать. Конечно, можно заменить коричневый сахар на сахарный сироп и использовать не очень хороший ром, но все это отражается на результате. Так  давайте все  же разберемся, что же из себя представляет национальный коктейль острова Свободы???

Мохи́то — коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует два вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Легкий, освежающий коктейль «Мохито» появился на Кубе после второй мировой войны и вскоре стал символом острова, столь же хрестоматийным, как сигары. После, во время всемирного туристического бума, этот напиток завоевал вначале США, а затем и Европу.

 Забавно, а некоторые считают, что mojito в переводе с испанского означает «комар», и сравнивают действие напитка с укусом насекомого, но я развею ваши сомнения. Название переводится  с испанского языка, как «мокренький»

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру.

Итак, перейдем к самому главному -  состав коктейля:

• свежая мята (четыре листа),
• коричневый тростниковый сахар, чайная ложка,
• белый ром, 50 г (например Bacardi, Havana Club или Flor De Cana),
• лимон или лайм (одна штука, 60г),
• лёд,
• содовая, 60 г (в наши дни она с успехом заменяется «Спрайтом»).

Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинка лайма разрезается на две четвертинки и выжимается в стакан руками, шкурка тоже кидается в стакан. Сверху кладётся мята и разминается пестиком или ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпается лёд. Наливается ром, потом содовая, насколько останется места в стакане. Лед и спрайт или содовую добавляйте по вкусу – их количеством можно регулировать крепость напитка.

Украсьте стакан долькой лайма или лимона, листиком мяты, не забудьте подать трубочку!

И кстати, скажу вам на ушко, поговаривают, что  Хемингуэй любил пропустить стаканчик другой этого «нектара», а  для него  готовили его особую разновидность - «Double Papa».