Пиво синее, картофельное и чертополоховое ждали отважных, не побоявшихся и нашедших в себе силы после самого Oktoberfest прийти на afterparty в ресторан пивоварню Baltika Brew.
Признаться я рада, что многие в городе недооценили это событие и присутствовавшим досталось больше. Потому что авторские сорта от мастеров "Балтики" - это нечто космическое. Учитывая, что все они варились оооочень ограниченными сериями, которые никогда не поступят в продажу это было очень важно.
В общем, впечатлений море и потому буду излагать по порядку.
Начинать дегустацию следовало с Чертополохового ESB (Extra Special Bitter - это такой английский термин для одного из популярных пивных стилей с яркой хмелевой горечью). Сорт, сваренный при участии Сергея Галанина и настоящего чертополоха, по народным поверьям изгоняющего чертей, к совершеннолетию группы "Серьга" оставил самое приятное впечатление - горьковатый, ароматный, с легким, но ярким вкусом. Честно говоря, это был самый ожидаемый вкус вечера. Всеже нетривиальный ингредиент, плюс народная мудрость, обещающая, что после дегустации в нас вовсе не останется зла и на время освободится место :)
Не увидев ни одного изгнанного черта и не ощутив роста добра в душе можно было подумать, что впечатления вечера исчерпаны. Однако не тут-то было!
Вторым номером пошел картофельный портер, сваренным при деятельном участии первого зама главного редактора журнала "Русский Репортер" к пятилетию журнала оказалось просто потрясающей вкусным. Темное, насыщенное и с несомненным ароматом свежего укропа, мммммм......
Жалко, очент-очень жалко, что этот сорт не пойдет в серию. От себя хотелось бы намекнуть владельцам минипивоварни в Baltika Brew, что стоит варить его хотябы для ресторана :)
Ну и гвоздем вечера стало СИНЕЕ пиво. Натурально ярко-синего цвета. Как выяснилось полученного путем неустанных трудов ученых, конкрентно
Дмитрия Афонина, руководителя исследовательского центра "Балтики", которому пришлось серьезно поработать, чтобы получить стойкий натуральный синий пигмент и окрасить им желтое пиво, добившись синего, а не зеленого цвета. Законы оптики были против них, но они справились к вящей радости пиволюбов.
Помимо нестандартного цвета синее пиво порадовало вкусом и ароматом манго и стало любимцем всех собравшихся девушек.
В общем, те, кто не пришел на дегустацию сильно прогадали, а кто пришел, получил впечатлений до следующего года или, по крайней мере, следующей дегустации.
Пивовары "Балтики" - вы лучшие! Пожалуйста, варите еще!
Комментарии
Подписаться