ЛайфхакЛайфхак недели: почему холодильник заставляет есть лишнее

Как это работает

Расположение продуктов в холодильнике влияет на то, что мы выбираем — это доказал бывший директор экспериментального центра психологии питания Корнельского университета Брайан Вансинк. В своей книге Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think он рассказывает, что около 20 % людей едят вредную пищу, просто потому что она попадается им на глаза. Он доказал это с помощью простого эксперимента. Нескольким испытуемым ежедневно дарили пакет конфет Hershey's Kisses, которые можно было положить в миски двух видов: белые матовые и прозрачные. Каждый день учёные пересчитывали количество съеденных конфет. Как показало это двухнедельное исследование, те, кто положил конфеты в прозрачные миски, съел их почти в два раза больше, чем те, кто высыпал шоколадки в белые матовые конфетницы.

То, что наш взгляд притягивают продукты, которые находятся на уровне глаз, был подтверждён специалистами Australian&New Zealand Marketing Academy. В ходе эксперимента 284 испытуемых следили за 3D-проекциями обыкновенных полок с товаром в специальном помещении, а инфракрасный датчик следил за взглядом людей. Полученные данные вместе со статистикой продаж показали, что продукты на средних полках стеллажа супермаркета приковывают больше всего внимания.