Анимация показала воздействие сахара на мозг

Новый анимационный ролик, представленный на TED-Ed, наглядно объясняет, как сахар влияет на работу мозга. Вывод ученых вряд ли понравится сладкоежкам: вещества с содержанием сахара вызывают у человека зависимость.

Продукты, в состав которых входят глюкоза, фруктоза или сахароза, оказывают на мозг человека воздействие, сравнимое с наркотиками или алкоголем. В видео Мишель Сноу подробно описала процесс взаимодействия организма с сахаром. При попадении сладкого вещества на язык, его рецепторы посылают в определённые участки мозга сигнал. Далее эта информация обрабатывается сложной сетью нейротрансмиттеров, которая в будущем подсознательно ответит на вопрос: «стоит ли есть эту сладость ещё?». Исследования показывают, что мозг с радостью ответит: «Да!».

Видео даёт чётко понять, что влечение наркомана и любителя сладкого имеет одну и ту же природу. С учётом негативного воздействия сахара на организм, решение сократить количество кондитерских изделий в рационе лишним не будет.