Оля Малышева

просто хлеб без дрожжей уже хорошо, но еще лучше, как я писала, без дрожжей и из пророщенного зерна. то есть в составе нет муки, только измельченные пророщенные зерна.

Одна из задач рубрики Dos&Don'ts — показать разные индивидуальные подходы, рассказать о непосредственно личном опыте людей. Выбираю участников рубрики я исходя из своих очень субъективных симпатий. Тут нет стремления к объективности, которая в вопросах образа жизни, кажется, вообще невозможна. Есть люди, которые вообще едят один раз в день и обладают потрясающей физической формой и здоровьем. Про отказ от помидоров, который многих встревожил, могу сказать, что здесь все тоже очень индивидуально и очень часто научные данные меняются на прямопротивоположные. Например, есть исследования, в которых прослежена зависимость между употреблением пасленовых (это помидоры, перец, баклажаны) и возникновением артрита. А в аюрведе, где любой продукт рассматривается не только с точки зрения химического состава, пасленовые не рекомендуются только определенному типу людей, а для остальных они наоборот полезны.
И да, Даша перекусывает между двумя основными приемами пищи, так что в ее случае вполне выходит рекомендуемое питание «часто и понемногу». А бросает курить не Даша, а Женя)
Полностью согласна, что вегетарианство не панацея. Просто это мой выбор, а соответственно мой блог тоже на эту тему.